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组委会这个模式，并非他们自创，而是模仿中华美食大赛的模式，或者说，国内有点影响力的美食大赛，基本都是这种模式。
中华美食大赛创立于三十年前，每两年一次，不断的改善着，距今举行了十五次，是国内美食界影响力最大，规模最大的比赛。
中华美食大赛厨师自己无法报名，采用的是邀请制，每年邀请不超过三百名全国各地的名厨参加初赛，最终只有三十人可以进入决赛，决赛会评比出前十名，后二十名则不计排名。
这三十年来，每年能获得中华美食大赛第一名的基本都是当届的厨神，全国最有名的厨师，没有之一。
三十年，举办了十五届，也只有十五人得到过这样的美誉，其实这十五年来只有九人得到过这样的奖励，有人拿过不止一界的第一名，最厉害的一个是连续三届获胜，获得终身荣誉称号后再也不参加比赛。
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