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“这个安排比之前的要好很多，毕竟我们这里一天是有高峰期的。 最高峰期的就是晚上七点到十二点”周玉林想了想说着。
“另外，就是库存的问题，以后实行规矩吧。像冷冻食品，我们要保证仓库里时刻保证有能够维持三天的量。所有库存每天的量大概多少这个周玉林你去算，我想，周一到周四的量就按照昨天实际消耗的量在这上面加上百分之一十来估量，周五的量在平时的量加上百分之八十，周六按照平时的量加上百分之一百，周日的量与周五一样。以后按照这个标准去做每天的库存进货量，冷冻食品每天的进货量是要保证后面三天的量，以防万一。蔬菜的量则每天按照这个标准来，不过可以稍微多一点点，反正要保证我们每天不能出现一大早就有菜品估清的情况，当然，蔬菜也不能定的太多，会出现浪费。当然，我们的生意肯定是会有浮动的，以后生意可能会越来越好，这个量你们根据每天的消耗来算吧。仓库里面的冰箱等设备数量要是不够的话王力你去盘一下，不够我去买，另外酒水的情况王力你以后要着重注意一下，一样要保证我们这里起码要有三到四天的储备。总之我们一定要保证我们店里的服务质量，员工忙不过来和没有东西吃这种情况是坚决不能出现的。”叶凌天慢慢地说着。
听过之后，周玉林和王力都点着头。
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