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酒坊现在越来越成熟了,虽然酿造的酒还就那么几种,但味道却越来越纯正。
今年汴京附近的桂花,几乎全都被酒坊以低价收购来了,酿造的桂花酒几乎翻了三倍。
其实,酿酒这种事情,大宋政府一直是鼓励加限制。
鼓励的原因自然是有丰厚的税收,但如果不加限制,上好的粮食都变成了酒,老百姓一旦吃不到饭,那就麻烦了。
可以说,钟粟的高产作物在实验成功之前,大宋政府的政策不可能随意松动。
也就是说,钟粟如果还要继续加大酿酒的量,其实至少还得再等一年。
汴京大学学田产出的种子,除了自留的
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