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经营牙行必须经过官府批准，并交纳税课，除此之外，牙行还要起到帮助官府统制市场、管理商业的作用，故也称作官牙。
不过其虽然与官家有着密切关系，却终归属于外包，所以很多牙行暗地里都会做些挟私勾当。
官府对此也是睁只眼闭只眼，毕竟都是‘亲近人’，只要把握好分寸，就不会去追究。
李易今日所办的牙牌便属于此列。
……
同悦酒楼。
李易坐在大堂靠近门口的位置，默默观望着柜台处正和牙行伙计谈笑的酒楼掌柜。
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