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涟华酒楼的氛围让人放松，叶昔留下来吃晚餐。陈伯晚市必然是忙的，这里的雅间一般要早三个月才能预定得到，陈伯又是整个酒楼最有资历的员工，服务的客人非同小可，须用上全副心思，自不可能再分心来照顾她。
但陈伯今天给她留了阿万，又交代阿万，叶昔就像是他的家人一样。阿万对叶昔的事没了芥蒂，又得了陈伯嘱咐，服务态度大不相同。
新制的茶水醇和饱满，回甘舒喉，十几泡下来风味不减，是阿万特别挑选的云南的古树普洱茶，养颜益寿，安神静心，又不至于浓烈到抢走新鲜食材的风头。
秋日宜吃蟹，涟华酒楼的鱼虾蟹都是清早自港仔鱼市场由老师傅亲自挑选来的，而鸡油花雕蒸花蟹又是店里的名菜，数量有限，必须预定，只偶有给贵客备下的些微余量。阿万主动去厨房抢了花蟹，端出这道蒸鲜，香味沿着阿万上菜的走道一路飘香，沿途食客们纷纷给予毫不掩饰的注目，鼻子都被这道菜牵走了。好菜上桌，果然名不虚传：鸡油润泽，花雕清香，蟹肉鲜嫩，鲜艳的花蟹身下铺上来自顺德的大厨亲手制作的雪白色的陈村粉，色味俱全，口感相宜。
一个人吃饭最怕冷清，阿万便小心翼翼地学着陈伯将一道道上来的菜细细拆解，把食材和美食的故事传递给叶昔，无奈年纪尚小，手上功夫才入门，待人接物却还学 不来那讲话的时机、语言的轻重，干巴巴地像是在完成任务。
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