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第1166章 腊肉 - 第1页
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    每个人都有价值,但是要用价格来衡量的话,却又是参差不齐,有时候这个价格倾城倾国,有时候却只是值一片腊肉。

    因为在砍伐树木,因此来说柴火都是不缺的,虽然大都是半干半湿的,但是当大头兵的哪有什么讲究,加上又是在野外,多点烟说不准还能熏跑些蚊虫什么的,因此一旦排开了炉灶,开始烧火做饭的时候,总是浓烟滚滚,人在其中走动,就跟在云雾当中似的,若隐若现,颇有几分仙气。

    或是几分妖气……

    但是对于昨夜被捕的曲长来说,仙气又或是妖气什么的,可就顾不上了,他只盯着眼前的这一大大大大大大片的腊肉。

    比起后世来说,汉人明显更喜欢肥肉,而不喜欢瘦肉,若是后世喂养瘦肉精的猪,要在汉代是卖不起多少价钱的,因此汉人选择用来做腊肉的材质,多半都是用带着厚厚肥油的五花肉。

    处理干净之后,切成宽四指左右的条状,然后抹上盐,或腌制,或是风干,或是再加以熏制,处理的方式很多,但是最重要的就是使肉条快速脱水,让盐卤入味,制止细菌真菌的腐败。

    因此处理好的腊肉不仅是耐储存,而且还富含有油脂,更重要的是高盐!

    而对于汉代的贫苦下层民众来说,充满了油脂和盐的腊肉,确是他们一生当中所能想象到的最为伟大,最为美妙的味道……

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